A propos de nous

QUI SOMMES-NOUS ?

Implantée à Nurri, au cœur de la Sardaigne, la société coopérative UNIONE PASTORI a été fondée en 1962 et constitue aujourd’hui encore une association de producteurs à vocation agricole et d’élevage qui entendent préserver avec fierté les traditions de la Sardaigne.La passion pour la terre est source d’inspiration, et le lien entre l’Homme et la terre est le principe moteur qui permet de produire des fromages typiques de grande qualité. Le processus rigoureux de sélection des laits, le contrôle minutieux des troupeaux et l’utilisation des technologies les plus avancées sont le fondement de nos efforts, de notre passion et de notre détermination, qui aboutissent à la transformation du lait et à la production de fromages fins de brebis, de chèvre et de mélange de brebis et de chèvre. Les pâturages intacts que nous offre une nature généreuse sont enrichis par les saveurs des herbes et arbustes du maquis méditerranéen, qui confèrent au lait et aux fromages leurs caractéristiques et arômes exceptionnels.Grâce aux efforts des 500 membres de la Coopérative, le besoin s’est fait sentir de développer un système de production locale capable de faire connaître et de promouvoir la vaste gamme de produits agricoles et alimentaires d’excellence ainsi que les beautés du terroir local.C’est ainsi qu’est né le premier district agroalimentaire de qualité en Sardaigne, sous la dénomination « Agroalimentari e Zootecniche dei Parchi Naturali della Sardegna » (Produits agroalimentaires et d’élevage d’excellence des parcs naturels de Sardaigne). Cette entité a pour objectif d’être un vecteur de promotion de l’image des produits d’excellence élaborés par les petites exploitations agricoles et d’élevage locales, en stimulant les ventes et en instaurant une culture de la durabilité et de la responsabilité d’entreprise.

FOOD PRESIDIUM : UNE GARANTIE DE QUALITÉ

La nécessité de réunir tous les produits sous une même marque, appelée « Food Presidium », est la conséquence directe de ce projet d’envergure. Cette marque assure une présence importante dans le paysage des producteurs d’aliments biologiques et locaux en Sardaigne. Ensemble, nous souhaitons promouvoir et valoriser les produits d’excellence du territoire sarde, en collaborant avec les meilleurs producteurs locaux partageant nos valeurs en matière de durabilité et de qualité.Notre volonté est d’offrir aux consommateurs des produits authentiques, de qualité, qui respectent l’environnement et les traditions de la région. Notre objectif est d’être une référence en matière de protection de la qualité et de la salubrité des aliments tout en apportant notre soutien aux producteurs locaux qui travaillent avec passion afin d’offrir aux consommateurs des produits sains et de bonne qualité.Nous sommes extrêmement attentifs à l’impact environnemental et à la durabilité, en privilégiant une logistique moderne et efficace et en adoptant des pratiques commerciales durables.