Ravioi di caprino, ricotta ed erbette di campo

Ravioi di caprino, ricotta ed erbette di campo
Traballaus a manu, segundu is tènnicas de sa traditzioni sarda, dònnia apichirriau a sa coxina chi abbisitit sa Sardìnnia iat depi provai is culurgionis sardus. Sa pasta est incrachia e su prenimentu est cremosu e saboriu. Dònnia buconi est una dilìtzia po su palau, diaderus unu tzàchidu de saboris chi afigurant s'arrica cultura de sa cosa de pappai de s'ìsula.