Culurgiones

Traballada a manu sighendi is tènnicas de su costumu, est unu tipu de pasta prena a fromma de mesuluna. Sa pasta est fata cun farra de trigu tostau e àcua, e su prenamentu est cumpostu de patatas, casu brebexinu e amenta. Is culurgionis funt unu sìmbulu de sa coxina sarda, e funt diaderus una scuisitesa po donnia apichirriau de coxina chi disigit tastai is saboris berus de s'ìsula.