Ravioli de pecorino fresco y remolacha de campo

Ravioli de pecorino fresco y remolacha de campo
Hechos a mano según las técnicas tradicionales de elaboración de la pasta sarda, los ravioles típicos de Cerdeña son una parada obligatoria para todos los amantes de la comida que visitan Cerdeña. La textura de la masa es espesa, mientras que el relleno es cremoso y lleno de sabor. Cada bocado es un deleite para el paladar, una verdadera explosión de sabores que representan la rica cultura gastronómica de la isla.