Frische Ravioli mit Pecorino und Rote Bete

Frische Ravioli mit Pecorino und Rote Bete
Die typisch sardischen Ravioli werden von Hand nach traditionellen sardischen Nudeltechniken hergestellt und sind ein Muss für jeden Feinschmecker, der Sardinien besucht. Die Teig ist von dicker Beschaffenheit, die Füllung dagegen ist cremig und reich an Geschmack. Jeder Bissen ist ein Genuss für den Gaumen, eine wahre Geschmacksexplosion, die für die reiche gastronomische Kultur der Insel steht.